Il est de tradition en Guyane de déguster le bouillon d'awara, préparé par les créoles , le dimanche de Pâques et seulement ce jour là !!! Dedans il y a du cochon de bois, du poulet boucané, du pacira (poisson) , le pâte de wara ( un fruit qui donne cette couleur orange) et beaucoup d'autres choses encore. La préparation demande plusieurs jours !!!
De plus, il y a un dicton comme quoi lorsque tu mange pour la première fois ce bouillon préparé par un créole, si tu aimes tu resteras ici ou reviendra toujours !! J'ai aimé........
